Ο Γιάννης και η Σοφία άνοιξαν το «Άλευρων Έργα» για να είναι αυτόνομοι και να μπορούν να προσφέρουν στον κόσμο ποιοτικά προϊόντα όπως ακριβώς τα θέλουν.

Πολλοί από τους πελάτες τους είναι Γιαννιώτες από την Καλλιθέα αλλά και από άλλες περιοχές της Αθήνας. Οι πίτες τους γίνονται ανάρπαστες και ξεπουλάνε κάθε μέρα. Τα κάνουν όλα οι δύο τους.

Οι πίτες τους πωλούνται ολόκληρες ή με το κομμάτι, ψημένες ή κατεψυγμένες για ψήσιμο στο σπίτι, και ψήνονται στον οικιακό φούρνο χωρίς καμία δυσκολία.